Ruokalistat
Samppalinnan menu 2010 >>
Samppalinna ryhmämenut 2010 >>
********************************************************************************************************************
Samppalinnan juustopöytä 2010
GRUYÈRE
- pähkinän makuinen, kova,
sveitsiläinen juusto
MANCHEGO
- espanjalainen juusto joka valmistetaan
La Manchassa laiduntavien lehmien
täysmaidosta
TALEGGIO
- pehmeä italialainen miedonmakuinen
valkohomejuusto, jossa pehmeä kuori
EDAM
- puolikova, lehmänmaidosta valmistettu
hollantilainen miedon makuinen, notkea juusto
Lisäksi tarjoilemme näiden lisäksi
- päärynää
- mansikkaa
- viinirypäleitä
- pähkinöitä
- patonkia
- piparkakkuja
- suolakeksejä
Hinta 12,78 € / hlö
Valnmistetaan min. 40 henkilölle, juhlatilaisuuksien iltapavaihtoehtona
********************************************************************************************************************
Samppalinnan perinteinen herkkupöytä 2010
KALA-ALKUPALAT
Matjes-silliä, purjo-vuolukermakastiketta
Marinoituja silakkapihvejä
Anjovis-silakkarullia
Tuoresuolattua lohta, Dijon-sinappikastiketta
Savustettua siikaa, yrtti-remoulade-kastiketta
Mätitäytteisiä kananmunanpuolikkaita
LIHA-ALKUPALAT
Maksapasteijaa
Pippuroitua porsaanfileetä
Paahtopaistia, piparjuurikermaa
Palvattua kalkkunanfileetä
Riistapateeta
PIKKUSUOLAISIA
Parmesan paahdettuja herkkusieniä
Maustekurkkua
Kasvisterriiniä
Balsamiviinietikka-marinoitua sipulia
Kapriksen hedelmiä
Aurinkokuivattua tomaattia Valkosipulinkynsiä
SALAATTEJA
Yrtein maustettu salaattilajitelma, oliiviöljykastiketta
Fetasalaattia
- tomaattia, kurkkua, oliiveja, punasipulia
Länsirannikonsalaattia, chilimajoneesia
Kana-pastasalaattia
Perunasalaattia
Metsäsienisalaattia
Keitettyä perunaa
Leipää ja levitettä
PÄÄRUOAT
Paahdettua lohta, kermaista kuohuviinikastiketta
Paistettua härän ulkofileetä,
Madeira-kastiketta
Lihapullia
LISUKKEET
Kermaperunoita
Uuniperunalohkoja
Juureshöystöä
JÄLKIRUOKA
Juhlakermakakkua ja kahvia
Hinta 38,90 €
S-etukortilla 35,94 €
(min. 40 henkilölle)
********************************************************************************************************************
Samppalinnan iltapalat 2010
Janssoninkiusausta, tai kinkkukiusausta, tai savuporokiusausta 9,45 €
maustekurkkua, etikkapunajuurta, vihersalaattia, katkarapusalaattia, talon leipää ja levitettä
Mausteisia lihapullia, mini-bratwursteja 9,45 €
Maustekurkkua, talon perunasalaattia, vihersalaattia, kana-pastasalaattia, talonleipää ja levitettä
Hot dog 6,02 €
Paahdettua sipulia, maustekurkkua, perunasalaattia ja vihersalaattia
Pyttipannua 7,87 €
Paistettua kananmunaa, maustekurkkua, etikkapunajuurta, vihersalaattia
Uuniperuna 8,80 €
savuporo-ja katkaraputäytteellä, vihersalaattia ja talon leipää ja levitettä
Valmistetaan min. 40 henkilölle, juhlatilaisuuksien iltapalavaihtoehtona
********************************************************************************************************************